Az intézet felmérése szerint idén a munkaadók nem kényeztetik el alkalmazottaikat húsvéti prémiumokkal: a megkérdezettek több mint fele nem kap semmilyen pluszjuttatást az ünnepek alkalmából. Az ünnepi kiadások miatt a városiak közel 85 százaléka nem utazik el a húsvét idején, inkább családtagjaival tölti a húsvétot.

A tavalyihoz hasonló a forgalom

A szatmárnémeti piaci árusoknál érdeklődve megtudtuk: a forgalom a tavalyi évhez hasonlóan alakult a napokban. Az árusok szerint nagyjából annyit tudnak költeni a vevők a húsvéti előkészületekre, mint az előző évben. A friss zöldségeket, mint mondják, a konkurencia miatt csak alacsony áron tudják kínálni: egy köteg zöldhagyma 75 bani, egy köteg fokhagyma 1 lej, és szintén egy lej a hónapos retek csomója is, míg a szépen kifejlett fejes salátát 1,5 lejért kínálják.

Egy kilogramm házi füstölt sonka 25 lejbe kerül, a bárány kilója 13 lej, az igen keresett házi tyúkokat pedig 40 lejért adják, míg libát 100 lej körüli áron lehet venni. Egy neve elhallgatását kérő vásárló érdeklődésünkre elmondta, számításai szerint 400 lejt költ el az ünnepi kellékek beszerzésére. „A férjem román, ezért általában kétszer ünnepeljük meg a húsvétot. Idén a katolikus és az ortodox húsvét egybeesik, így ezúttal olcsóbban megússzuk az ünneplést” – jegyezte meg.

Meglehetősen nagy nyüzsgés jellemezte a kolozsvári Mărăşti lakónegyedi piacot nagycsütörtökön a déli órákban. A legtöbb árus aradi retket kínált, egy kötés ára 1-2 lej között mozgott a zöldség méretétől függően, ugyanez igaz volt a hagymára is, míg a saláta darabját szinte mindenki 2 lejért kínálta.

Természetesen bárányhúst is lehetett kapni, kilóját itt már jóval borsosabb áron, 25 lejért mérték. Az egyik györgyfalvi zöldségárus érdeklődésünkre elmondta: mint minden évben, idén is a húsvétot megelőző két napban a legnagyobb a forgalom. „A tapasztalat azt mutatja, utána aztán úgyis jön a pangás, mert az emberek elköltik a pénzüket” – magyarázta.

Van, ahol összepótolnak bárányra

„Gasztronómiai téren ragaszkodom a húsvéti hagyományokhoz, ezért minden évben van töltött bárány, krumplisaláta, írott tojás, ugyanakkor a gyereknek megvásároljuk az apró meglepetéseket, amiket reggel a kertben a bokrok alatt, s a fákon talál meg” – számolt be lapunknak a sepsiszentgyörgyi Katalin.

A háromszéki megyeszékhelyen is a bárányhús jelenti a legnagyobb kiadást: idén is 20-28 lejt kell fizetni kilogrammjáért. A háromszéki háziasszonyok azonban általában faluról, vagy a piacról szerzik be a húsvéti csemegét, ahol valamivel olcsóbb is, és állításuk szerint jobb ízű.

„Azt tanultam édesanyámtól, hogy legalább 14 kilogrammos kell legyen a bárány, hogy jóízű legyen, és nem szabad túl csontosnak lennie. Így körülbelül hét kiló a fele, amit megveszünk, már ez is 175 lejbe kerül. Italt is kell venni a locsolóknak. Jó minőségű bor 25 lejnél olcsóbban nem kapható, a különböző erősebb italokra pedig szintén közel kétszáz lejt költünk, míg a kalács, a sütemény-alapanyagok, a zöldség, a tojás szintén sokba kerül. Bizony volt úgy, hogy ezer lejt is elköltöttünk húsvét előtt” – ecsetelte Erika.

Nem ritka, hogy a rokonok közösen vásárolnak meg egy fél bárányt, és csirkével, sonkával egészítik ki az ünnepi menüt. Klára elmondta, a nyugdíjából nem futná bárányra is, de ilyenkor öszszepótol a család. Éváéknál is otthon készülnek a húsvéti finomságok, bár két kisgyerek édesanyja, szerinte jó szervezéssel meg lehet oldani, hogy kapkodás nélkül, otthon elkészüljön a báránysült, a piros tojás és a kalács. „A háztartási gépeket is csatarendbe állítom, könnyebb, ha a gép megdagasztja a kalácsot. Valamivel több pénzbe és időbe telik, ha otthon készülök, de a különbség megfizethetetlen” – véli Éva. 

Több az érdeklődő, mint a vásárló

A tavalyinál olcsóbban, 25 lejért lehet egy kilogramm bárányhúst venni a csíkszeredai zöldségpiacon. A tenyésztők többsége szerdán kezdte kínálni a frissen vágott bárányokat: az árusok szerint egyelőre több volt az érdeklődő, mint a vásárló. Abban reménykednek, hogy nagyobb mennyiségű bárányhúst adhatnak el idén, hiszen ezúttal egyszerre van a román és a magyar húsvét. Mátyus Zsigmond felsősófalvi gazda már hétfő óta árulja a bárányhúst a csíkszeredai piaccsarnokban. „Egyelőre nem nagy a kereslet, de van még pár nap az ünnepig” – mondta érdeklődésünkre.

Hasonlóan nyilatkozott Bodó Mária is, aki szerdán érkezett a Kászonokból, mint mondta, ők leginkább tízkilós bárányokat kínálnak eladásra. Tavaly korábban, március végén ünnepeltük a húsvétot, akkor a bárányhús kilójáért akár 28–30 lejt is elkértek a piacon. Szerdán ennél olcsóbban, egységes áron, 25 lejért adta a hús kilóját minden termelő.

„Abban reménykedtem, hogy jobb ára lesz a báránynak. Remélem, holnap nagyobb lesz a kereslet, és azt is, hogy nem fog 25 lej alá csökkenni az ára” – reménykedett a kászonjakabfalvi Kelemen István. A fiatal gazda tapasztalata szerint a hét elején inkább az idősek szerzik be a bárányhúst, vagy azok, akiknek el kell utazniuk, ezért fontos, hogy időben megvásárolják. Mások inkább utolsó napra hagyják a vásárlást.

Óvatosságra intenek a fogyasztóvédők
A Bihar megyei fogyasztóvédelmi hivatal közleményében hívta fel a vásárlók figyelmét arra, hogy tojásfestéshez csak az arra engedélyezett és érvényes szavatossági idővel ellátott festéket használják, egyéb célokra szánt festékanyagok ugyanis veszélyesek lehetnek az egészségre. Hasonló odafigyelést igényel a hús és egyéb élelmiszerek vásárlása is, így a szakemberek a kétes kinézetű termékek visszautasítását és a szavatossági idő ellenőrzését szorgalmazzák.
Javasolják, hogy kizárólag megfelelő körülmények között tárolt, állat-egészségügyi pecséttel ellátott húsból készüljön az étel, és tartózkodjanak a dobozos boroktól. Halat olyan helyről ajánlott vásárolni, ahol azt megfelelő jégréteg takarja, és vigyázni kell, hogy a kopoltyún ne legyen szürkés-barnás elváltozás. Érdemes a számlát is megtartani, hogy szükség esetén bizonyítékként szolgáljon egy fogyasztóvédelmi feljelentéshez. Április elején tartott ellenőrző akciójuk során ugyanis több rendellenességet tapasztaltak a haltermékek árusítása során, Bihar megyében összesen 49 ezer lejre bírságoltak, és több mint 480 kg halterméket vontak ki a piacról.